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植物油燃料的特征 植物油燃料就是一种以植物油为原料的生物质能源，主要原料由：地沟油、潲水油等废弃生物质原料通过脂化或酯交换形成的一种低密度、高热值的燃料。植物油燃料是属于合成燃料产品，不属于调配型的配方型油料，通常不能自己调配和生产只能与其他油品掺烧。 植物油燃料的原料 植物油燃料原料广泛、可就地取材分销提炼，只是需要较高的投入和专业的提炼工艺。植物油燃料的主要原料由植物油（菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，故学名为脂肪酸甘油三脂，通常甘油在油脂中占9%左右。
目前，市场上的厨房燃料也非常多样化，这也让客户在使用过程中有了更多的选择。厨房燃料油包括：醇基燃料、植物油燃料、液化气、液蜡、白油、小黄油、乙二醇、水性燃料等，其中醇基燃料又称甲醇燃料、生物醇油，在甲醇被列为危险化学品之前 的厨房燃料，但甲醇被列为危险化学品18年，甲醇燃料慢慢退出燃料市场，许多地方不允许使用，所以现在客户主要选择名称或不燃商品，包括液蜡、白油、小黄油、乙二醇、水性燃料、植物油燃料等。
