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   厨师职业教育在这方面做的比较突出,他把上课的食材都采用现实的材料,让学生掌握真实做菜的整个工序,达到熟练的程度。这也是许多学生愿意去学习厨师的原因,不仅能锻炼手艺,更能品尝自己做的菜肴。这种教育方式让学生能够在毕业上班的时候对食材得心应手,熟练掌握。御厨烹饪教育在这方面的教育就是创新的典范,摆脱了只靠理论灌输知识的历史,为厨师教育的发展做出了新的贡献。
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  各行各业都有精英骨干,但每个工作的发展空间和前景却不尽相同,而且除了兴趣之外,求职者往往还要考虑工作是否真的适合自己,那么,究竟时下比较好的职业有哪些呢?2018学厨师有发展空间吗?如果你还在迷茫与纠结,不妨跟厨师培训学校一起来了解一下餐饮行业发展的态势吧!首先,全国各地餐饮市场规模增速超过12%,餐饮行业的发展一片欣欣向荣,学厨师更受时代的欢迎,发展空间和发展潜力均不容小觑。



 中餐厨师

  1、古时中餐厨师上菜时大声吆喝(因为吃中餐热闹非凡)。

  2、古时中餐厨师炒菜时烟火缭绕,一片繁忙景象。

  3、中餐厨师讲究色、香、味、美还有火候掌握,经常把一道菜做成工艺品。

  4、现代中餐厨师少了些热闹,当然中档以上厨房也没有烟火缭绕的景象了。(现代化电气多了)。

西餐厨师

  1、西餐礼仪非常多,如进餐的顺序有讲究,西餐厨师上菜也要小心翼翼,注重上菜顺序,不会像中餐厨师一样大声呼喊。

  2、餐具的摆放和使用也有讲究,西餐厨师要摆放的正确和整齐,环境布置的也要漂亮优雅。

  3、西餐大都是火烧、火烤(面点类)、蒸煮、生吃类,西餐厨师做菜时油烟时要少些比中餐做菜,不过现代油烟多少也无问题了(现代化设备多了)

  4、西餐厨师也讲究色、香、味、美,不过与中餐相比,稍逊一筹。

 






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