栽培管理技术
整地、施肥、铺膜 印度南瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。前茬以豆、薯类、玉米茬为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4米，长度视种植植株而定。播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。 亩施优质农家肥4000至5000公斤，复合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米为宜。 开沟施入以加大根系吸收面积，不宜穴施。 底肥施好后，铺地膜。地膜宽50厘米，长视播种量而定。播种前7至10天铺膜，四周压严密封。
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栽培技术关键
适时播种
栗味南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培；中国南瓜春植2-3月上旬播种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育苗期采用"一高一低"的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗出土后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。
适时移栽
应选用2-3年未种过瓜类蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地块种植。当苗2-3片真叶时即可移栽。矮生品种畦宽约1.5米，株距约0.6米，双行植。长蔓品种畦宽2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培单行植，搭架栽培双行植。结合整地开沟，种植沟亩施腐熟有机肥约2000公斤，磷肥50公斤，复合肥15公斤。选冷尾暖头的晴天进行移栽。秋植病毒病发生严重，可适当密植，伸蔓前定苗，以保全苗。
南瓜豆浆汁
做法：将南瓜切成5-8毫米见方的小块，随后与洗净的大米、花生一起放入豆浆机杯体中，接通电源，待南瓜浆制好即可。
南瓜的营养价值
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种量元素等。各种
南瓜 1个
刀 1把
方法/步骤
首先将南瓜洗干净，并且使用刀将南瓜皮去掉。去皮一定要去干净，为了精致。
使用汤匙将南瓜籽去掉，刮刮刮，细致的挂干净。
然后将南瓜切成块装，把握好厚度。
将块状的南瓜切成条装。像不像金条？
将金条切成块状哦，南瓜丁大功告成。
材
南瓜 适量
鸡蛋 1或2个
面粉或是糯米粉 适量
食用油 适量
盐 少许
