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不锈钢工作台很好，比人造石的强多了，人造石渗油，很容易断裂，本身厨房是很容易着火的地方，不锈钢防火，不变形，耐脏好擦洗。不锈钢材质的工作台还是优点多，缺点少的。建议大家购买。价格比那些黑店商卖的木头的工作台便宜的多。 不锈钢是用于橱柜工作台的传统材料。不锈钢材质非常坚固，抗腐蚀渗透，易于清洗，实用性较好。但是其视觉生硬，有冷冰冰的感觉，且不锈钢不易变化，不太适合家庭厨房的复杂加工变形。但是不锈钢用于酒家厨房设备，俗称大厨房，显然具有不可取代的优势。现在家庭使用不锈钢橱柜的比例已经越来越小。不锈钢台面也一般和人造石，复合板材台面搭配使用。并且因为它含有阻燃剂，故燃烧以后烟雾很少，所以符合消防，环保的要求。
不锈钢工作台具有抛光性能，当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器，饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。影响抛光性能的因素主要有以下几点，1原料表面缺点。如划伤、麻点、过酸洗等。2原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮BQ性不好，而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。3经过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，从而影响BQ性。4耐热性能，耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。碳的影响为碳在奥氏体不锈钢中是强烈形成并稳。定奥氏体且扩大奥氏体区的元素。碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍，碳是一种间隙元素，通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢的强度。
不锈钢工作台的优点分为：不锈钢工作台是一体的，永远不会开裂，不用检测也 环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射；水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会滋生细菌；防火不怕热，谁家做饭也免不了把热锅热菜放到台面上。 防渗透性好，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，轻轻一擦 不留痕迹，不锈钢抗冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上，放心，不锈钢不会好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新。不锈钢台面与其他材质的台面相比，具有绿色环保无辐射、气派豪华、防水易洁、不沾油污、耐热耐磨、无开裂、经久耐用、始终光亮如新等许多优点。
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