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现在厨房燃料有很多种，厨房使用的燃料油是油脂类产品，属于新能源饭店植物液体燃料油。新能源饭店植物液体燃料油又分为油脂类和化工类产品。这两种产品的属性、原材料和燃烧效果都是有不同的。一：油脂类饭店植物液体燃料油油脂类饭店植物液体燃料油也就是市场上说的植物油，它是一种主要以脂肪酸甲酯为主原料。产品属于油脂类不溶于水。热值可以达到10000+大卡，比甲醇、液化气等传统燃料耐烧。是一款环保的燃料，明火点不燃，无味。也不属于危化品，能合规合法的经营销售，成本价与市面上的柴油不相上下。造成植物油价格高的主要原因就在于：1：原材料极其不好采购，而且原材料的单价也很高。2：凝固点很低，气温低于五度表面就凝固了，不能正常地使用了。像一些北方地区是不宜使用的。现在推出的一款油脂类产品高能聚合油，保留了原有的优势，改善了植物油的问题，它是一种主要以纯植物基，石化产品为主原料，混合而成的新型可再生能源的环保燃料。原材料容易采购，而且凝固点也做到了零下负三十度，能满足各个地区的用火需求，是一种不含甲醇，不会爆不挥发，是非易燃易爆、无害的清洁可再生新能源新型燃料。成本单价在一个三块至四块钱左右，价格易接受，推广更有优势。新能源无醇厨房燃料油在市场上的表现是非常不错的，相比于传统燃料更加的、更加的节省。无醇是新市场，前景非常不错，其技术性能和指数均契合民用燃料的要求。
饭店植物液体燃料油作为新一代的明火点不燃，清洁燃料，目前正在全国各地广泛推广使用。饭店植物液体燃料油推广市场3年多来受到了各方面的关注，饭店植物液体燃料油符合相关政策的走向，因为闪点高于80度，明火点不燃，得到了广大厨房燃料使用者的喜爱。但是推广这么久以来，虽然好评的多，但是也有不乏使用者反馈不节省，烟尘味道大等问题。其实这些问题不光和饭店植物液体燃料油本身的质量品质有关系和饭店植物液体燃料油的配套灶具也有关系。饭店植物液体燃料油的配套灶具的好坏也是决定饭店植物液体燃料油使用情况的核心。一款好的饭店植物液体燃料油灶具不仅仅让饭店植物液体燃料油燃烧干净，节省度高，更让使用者方便操作。目前全国各地做饭店植物液体燃料油灶具的厂家也是很多，但是大部分都是集中在，山东，河南，湖南，广东，陕西，成都等这一代。市面上常见的饭店植物液体燃料油灶具：电喷灶，电加热灶，气泵灶，真空泵灶具，气化灶。这几种。市面上运用较为广泛的就是电喷灶和电加热灶具。气泵灶的话因为需要外带气压泵，实际使用局限性大，目前基本上在市面上已经没有使用了。至于真空泵灶具和气化灶，因为市场售价较高，很多做饭店植物液体燃料油的老板不能接受，也是运用不是很多。电喷灶和电加热灶具是饭店植物液体燃料油灶具使用普遍的，因为电喷灶和电加热灶具市场售价便宜，所以很多饭店植物液体燃料油老板都愿意选择。
